应用实例详述2-食品检测高光谱应用
高光谱图像分析简要原理
高光谱图像是将成像技术和光谱技术相结合的多维信息检测技术,它能够同时探测目标的二维几何空间与一维光谱信息,获取高光谱分辨率的连续、窄波段的图像数据。和以往的多光谱、多波段成像光谱技术相比,高光谱图像技术的优势,主要体现在高空间分辨率、高光谱分辨率和高信息质量等方面。
正是由于高光谱图像的高光谱分辨率,其波段分辨率非常高,因此,想要获某种物质的光谱特征将变得非常精确,实际中,计算某些特征指数时,也将有更加精确的结果,比如NDVI。本文中要用的是花青素指数。
应用分析流程
一、应用背景
有用户带来一些蓝莓制品,制成方式有蓝莓片、蓝莓胶囊和蓝莓制剂,并且制成年份和含糖量有所不同,想知道每种样品的花青素含量情况。
二、实际分析
1.为了保证拍摄条件尽量一致,我们进行了三次采集(图像采集时间为2015年11月份左右):
a.蓝莓胶囊和蓝莓片 b.蓝莓制剂带瓶
c.蓝莓制剂
图1 三组样品
2.对拍摄到的图像进行预处理,并提取光谱曲线:
图2 图1-a对应预处理结果及光谱曲线
图3 图1-b对应预处理结果及光谱曲线
图4 图1-c对应预处理结果及光谱曲线
单从每副图像相应样品的光谱曲线来看,成分应当是有差别的(光谱曲线的走势并不完全相同),需要进一步分析。
3.花青素含量分析:
根据花青素指数对图像进行运算处理,获取图像的花青素指数图(该图像是灰度图像,指数越大的地方,图像的像元值越大,相应的图像越亮),文中为了强调不同,采用了阈值分割进行上色(不同的颜色代表不同的花青素指数范围)。
图5 蓝莓片及蓝莓胶囊花青素含量及分布
图6 蓝莓制剂(带瓶测)花青素含量及分布
图7 蓝莓制剂花青素含量及分布
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